언제 어떻게 먹어도 맛있는 아삭한 매콤함 헬로네이처 양파

생으로는 아삭하고 맵싸하게, 익히면 달큼하고 부드럽게 즐기는 만능 식재료

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레시피

바삭바삭한 빵가루와 촉촉한 양파의 달콤한 만남 '양파링 튀김'


매운 양파는 불과 만나면 신기할 정도로 달콤해져요. 둥근 모양을 살려 썰어낸 양파를 빵가루에 묻혀 튀겨보세요. 누구나 좋아하는 달콤하고 바삭한 튀김이 완성된답니다.

재료 : 양파 1개, 우리 밀가루 1/2컵.달걀 1개.빵가루 1컵.소금 0.2숟가락

1. 양파는 둥근 모양을 살려 1cm 두께로 썬 다음 하나씩 링을 빼 주세요.

2.볼에 달걀을 풀어 소금 간을 한 다음 밀가루 2 큰술을 넣어 멍울 지지 않게 잘 개어주세요.

3.1의 양파링에 밀가루를 묻힌 다음 탈탈 털어 2의 달걀물에 넣고 고루 적시고, 빵가루를 입혀 주세요.

4.160도로 달군 기름에 4의 양파링을 넣어 노릇하게 튀긴 다음 키친 타월에 올려 기름을 제거해주면 완성!

빵가루를 묻힌 상태에서 10~20분 가량 두면 빵가루까지 수분이 촉촉하게 스며들어 쉽게 타지 않으면서 깨끗하게 튀겨진 답니다.

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