담백한 육향, 쫀득쫀득 살결 [더!신선] 무항생제 한우 육회

도축 5일 이내 가장 신선한 육사시미

육사시미는 날고기 고유의 담백하면서도 고소한 육향과 쫀득쫀득 차지게 씹히는 맛을 즐기는 음식입니다. 얇게 썰어 양념에 버무려 먹는 육회와 달리, 꾸리살·홍두깨살·우둔살 등 지방 없는 소 살코기를 날 것 그대로 도톰하게 저며 기름장이나 간장에 찍어 먹습니다. 그러니 신선하지 않다면 육사시미가 될 수 없겠죠. 더!신선 무항생제 한우 육사시미를 제안합니다. 충북 제천 건강한 땅에서 무항생제 사료를 먹고 자란 한우를 도축 후 바로 손질해 잡은 지 5일 안에 배송해드립니다. 소고기 이력추적제를 통해 도축일 확인도 가능합니다. 식당이나 정육점에서 언제 도축했는지 모르는 육사시미와는 차원이 다른 신선함이죠. 육사시미에서 신선함이란 곧 쫀득쫀득 차지고 담백한 살맛이니까요.

사르르 녹아내리는 달고 고소한 살맛

더!신선 무항생제 한우 육사시미는 월화수목금 예약 주문 받아 산지에서 직접 토요일 새벽배송으로 보내드립니다. 최고로 신선한 육사시미를 맛보려면 서둘러야 합니다. 매주 정해진 수량을 채우면 바로 주문 마감하니까요. 고객이 주문하고 배송 받는 그 주에 도축하고 바로 HACCP 인증 공장에서 손질하고 생산합니다. 배송 받는 날 드시면 가장 맛있고, 냉장고에 두고 늦어도 2일 안에는 드세요. 그래야 생고기 본연의 담백하면서도 고소한 육향과 쫀득쫀득 차진 육질을 간직한 육사시미를 제대로 즐길 수 있습니다.

육회 VS 육사시미

육회는 꾸리살, 홍두깨살, 우둔살처럼 지방 없이 근육이 발달한 부위를 씁니다. 그래야 잡내 없이 담백하면서도 날고기 특유의 짙고 고소한 육향, 쫀득쫀득 씹히는 식감을 즐길 수 있거든요.

1. 육사시미는 핏물을 제거해야 더 깔끔한 맛으로 즐길 수 있어요. 키친타월에 올려 핏물을 흡수합니다. 손으로 닦지는 마세요. 

    손 열기가 고기 신선도를 떨어뜨릴 수 있거든요.
2. 생고기는 공기 접촉이 차단되면 갈색으로 변할 수 있습니다. 포장을 벗긴 후 잠시 실온에 두세요. 본래의 선홍빛 살결로 돌아옵니다.

· 배송 받은 토요일 그날 바로 드시는 게 가장 신선하고 맛있습니다.
· 배송 즉시 냉장 보관하고 육사시미로는 반드시 2일 안에 드시기를 권합니다.
· 2일이 지나면 냉동 보관하고 국거리나 카레 등으로 조리해서 익혀드세요.

이렇게 배송됩니다.

무항생제 한우 육사시미 1팩/ 240g 내외를 배송해드립니다.
부드러운 생고기 특성상 쏠림 현상을 방지하기 위해 3구 트레이에 MAP 포장했습니다.


*MAP 포장이란? 포장용기 안 공기를 모두 제거한 뒤 산소, 이산화탄소, 질소 혼합가스를 채워 넣는 포장법입니다. 미생물 생장을 억제해 육류의 신선도를 더 오래 유지시켜줍니다. 고기는 겹친 부분이 갈색으로 변할 수 있습니다. MAP 포장이 공기를 차단해서인데요. 포장을 벗기고 잠시 두면 소 살코기 본래의 선홍빛으로 돌아옵니다. 안심하고 드세요.

생산자

코웰하누

“올바른 한우, 코웰하누입니다.”
코웰하누는 코리아웰빙을 뜻하는 ㈜부농산업의 대표 브랜드입니다. 무항생제 축산물 인증을 받은 원료육을 HACCP 인증 시설에서 안전하게 가공합니다. 또한 최고 품질 수준의 축산물을 안전하게 전하겠다는 신념으로 온도 관리 시스템, 3중 격리 출입 관리 등 철저한 점검과 깐깐한 관리를 실시하고 있습니다. 믿을 수 있는 코웰하누의 상품을 만나보세요.

상품정보 한눈에 보기

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  • 포장단위별 용량(중량), 수량

    240g(80*3)

  • 생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기

    취급자 : ㈜부농산업/충북 제천

  • 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지

    국내산

  • 제조연원일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한

    신선식품 특성상 상품마다 포장일과 입고일이 상이합니다. 상품 수령 후 가급적 빠른 섭취 바라며 2일이내 섭취가 불가 할 경우 냉장 또는 냉동 보관바랍니다. ※ 정확한 제조연월일에 대한 문의는 고객센터 (1644-4339)로 문의 주시기 바랍니다.

  • 농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시

    해당사항없음

  • 축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무

    2등급이상/이력관리에 따른 표시 있음

  • 수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시

    해당사항없음

  • 수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입신고를 필함"의 문구

    해당사항없음

  • 상품구성

    한우(국내산) 100%

  • 보관방법 또는 취급방법

    냉장보관

  • 소비자상담 관련 전화번호

    헬로네이처 고객센터(1644-4339)