국산 고추의 알싸함 
찹쌀 고추 부각

오희숙 명인이 전하는 전통 찹쌀 고추 부각

부각은 채소나 해초에 찹쌀풀을 입히고 말려 튀긴 전통 간식입니다. 찹쌀 풀칠 없이 그대로 튀기는 튀각과는 다르지요. 오희숙전통부각은 파평윤씨 가문 종부이자 대한민국식품명인 제25호 오희숙 명인이 집안 대대로 내려온 부각을 오늘날의 솜씨로 전승하고 복원한 가치로운 음식입니다. 명인의 찹쌀 고추 부각은 싱싱한 국내산 고추를 반으로 가른 후 소금물에 절이고, 삶아 익히고, 찹쌀풀을 쑤어 바르고, 햇볕에 말리고 튀겨내 완성합니다. 한 장의 부각을 얻기까지 무려 12단계의 정성스러운 손길을 거쳐야 하지요. 찹쌀옷이 파삭파삭 고소하게 부서지다 고추의 알싸한 풍미가 퍼집니다. 단짠의 조화도 매력적이고요. 좋은 재료와 명인의 손길로 완성한 전통 부각을 만나보세요.

열 두번의 정성을 거쳐 완성하는 명인의 작품

오희숙부각은 국내산 제철 식재료에 찹쌀풀을 바르고 양념을 입혀 튀기는 전통 부각 제조 방식에 HACCP 인증 받은 현대화된 시설을 접목해 맛있고 깨끗한 부각을 만듭니다. 밀가루를 쓰지 않아 더 쫄깃하고 식물성 기름인 현미유로 튀겨 풍미가 더 깔끔하고 담백하지요. 향미증진제, 보존료, 색소 등 합성첨가물를 사용하지 않은 순수 부각. 가족의 영양 간식으로, 간단한 안주로, 맛깔스런 밑반찬으로도 제격입니다.

- 직사광선과 습기가 없는 서늘한 곳에서 보관해주세요. 개봉 후에는 빠른 시일 내 드셔야 바삭바삭한 부각의 식감을 온전히 즐길 수 있습니다.

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생산자

오희숙 전통부각

오희숙전통부각은 파평 윤씨 가문 대대로 내려오는 비법 그대로 전통의 맛을 이어오고 있는 부각 브랜드입니다. 파평윤씨 가문 종부이자 대한민국식품명인 제25호 오희숙 명인이 직접 재료를 엄선하고 손질, 가공해 전통의 맛 그대로 정갈하고 바삭바삭 맛납니다. 정성을 표현하는 선물로도 더할 나위 없지요.

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    직사광선과 습기 찬 곳을 피해 서늘한 곳에 보관하여 주십시오.

  • 주의사항

    개봉 후에는 빠른 시간 내에 드시는 것이 좋습니다. 본 제품은 바삭한 식감이 특징이니 드실때 치아가 상하지 않도록 주의하여주십시오. 본제품은 밀, 새우, 대두, 게, 돼지고기, 소고기, 고등어, 메밀, 땅콩, 호두, 잣, 토마토, 복숭아, 우유, 닭고기, 난류(가금류), 아황산류, 조개류(굴,전복,홍합포함), 오징어를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

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    헬로네이처 고객센터(1644-4339)